Filetes de boliche

n nuestra carnicería trabajamos con terneros criados por nosotros, alimentados principalmente con leche y sacrificados con menos de un año de edad. De ellos obtenemos estos filetes de boliche de ternera lechal, una pieza muy apreciada por su terneza. Son filetes muy tiernos, de sabor suave y textura fina, ideales para el consumo diario. Perfectos para la plancha, empanados o recetas rápidas, ya que mantienen una gran jugosidad si se cocinan correctamente. Un corte cómodo, versátil y de calidad, con origen controlado y el cuidado de siempre desde la cría hasta tu mesa.