Aguja de ternera con hueso

En nuestra carnicería seleccionamos directamente cada animal. Nuestra aguja de ternera con hueso procede de terneros criados por nosotros, alimentados principalmente con leche y sacrificados con menos de un año de edad. Es un corte muy jugoso y lleno de sabor, gracias a su infiltración natural y al hueso, que aporta intensidad y profundidad en la cocción. Ideal para guisos, asados o caldos, donde la carne queda tierna y melosa, desprendiéndose fácilmente. Una pieza tradicional, perfecta para quienes buscan el auténtico sabor de la carne de calidad, con origen controlado y el cuidado de siempre.